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Fühle dich wie ein Masthähnchen
Eine Gruppe von Aktivisten der BUND-Jugend NRW demonstrierte am 16. Februar mit einer ungewöhnlichen und kreativen Aktion gegen Massentierhaltung. Vier Jugendliche lagen nur mit Unterwäsche bekleidet,...
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Lecker kochen ganz leicht gemacht
Auf der “Internationalen Grünen Woche” in Berlin habe ich einen Rabatt-Gutschein für eine Kochzauber-Box bekommen. Klar, dass ich Kochzauber ausprobieren musste. Hier nun meine Bewertung und ein...
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Wirtschaftsordnung für die Bio-Branche
Auf der BioFach 2013 stellte Christian Felber die Gemeinwohl-Ökonomie vor, eine Wirtschaftsordnung die zur Bio-Branche passt und nicht den finanziellen Gewinn als Ziel definiert, sondern den Beitrag...
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Leichtes Spiel für Obstfreunde
Wenn du gerne Obst isst, dann dürfte dieses Bilderrätsel eine leichte Übung für dich sein. Schreibe deinen Lösungsvorschlag in den Kommentar. Viel Spaß! Die Auflösung schreibe ich in ein paar Tagen in...
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Gemüse sucht Experten
Das folgende Bilderrätsel zu Gemüse ist meiner Meinung nach wirklich schwer. Wer das lösen kann, darf sich Gemüse-Experte nenne. Schreibe deinen Lösungsvorschlag in den Kommentar. Viel Spaß! Die...
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Hier kommt der Kohl
Ein letztes Bilderrätsel. Diesmal geht es überwiegend um Kohl-Gemüse. Schreibe deinen Lösungsvorschlag in einen Kommentar. Viel Spaß! Die Auflösung werde ich in ein paar Tagen in einen Kommentar zu...
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Benedikt Haerlin erläutert Weltagrarbericht
Auf nationaler Ebene und im Europa-Parlament in Straßburg laufen derzeit die Gespräche über die Neu-Ausrichtung der EU-Agrarpolitik (GAP). Doch in welcher Situation befindet sich unsere Landwirtschaft?...
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Bio in der Veggie Box von Hello Fresh
Dies ist ein weiterer Test eines Kochboxen-Lieferservice. Eine Besonderheit bei Hello Fresh ist der Anteil an Bio-Produkten, der derzeit bei rund 60 % liegt. Für diesen Test habe ich die vegetarische...
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Wachsen mit der Natur
“Intelligent wachsen: Die grüne Revolution” ist der Titel des Buches von Ralf Fücks. Das Wachstum der Weltbevölkerung, der demografische Wandel und das Paradigma des Wachstums als Generator von...
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Meisterlich veredelte Käse
Diesmal teste ich die Käse-TastyBox. Das Konzept hinter den Angeboten von TastyBox ist es, hochwertige Produkte von ausgewählten Manufakturen zu liefern, die nach höchster handwerklicher Kunst ihre...
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Jakob von Uexküll über die Notwendigkeit von Politik
Jakob von Uexküll, Stifter des „Alternativen Nobelpreises“, Initiator des World Future Council, spricht darüber, dass Visionen nicht ausreichen, sie brauchen einen Fahrplan, eine Strategie für die...
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Vandana Shiva über Saatgut und Patente
Am 6. Mai wird die Europäische Kommission voraussichtlich einen Entwurf zur Neuregelung des Saatgutrechtes in Europa vorlegen. Es lohnt sich, über Saatgut und Lebensmittelproduktion nachzudenken und...
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Essen hat Einfluss auf das Klima
“Das Klimakochbuch” hilft uns zu begreifen, wie wir unsere Ernährung klimafreundlicher machen können. Im Mittelpunkt stehen regionale und saisonale Rezepte sowie die Verringerung von tierischen Zutaten...
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Slow − Lächle, atme und gehe langsam
Was macht ein Film über Schnecken auf einem Blog zu nachhaltiger Esskultur? Im Film “Slow” von Sascha Seifert geht es nicht um Schnecken als kulinarische Spezialität. Die Weichtiere nehmen uns vielmehr...
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Samenfeste Sorten aus Bio-Züchtung
Die Bio-Züchtung setzt verstärkt auf samenfeste Sorten. So schaffen Bio-Züchter eine Alternative zur Hybridzüchtung, die heute bei den meisten Kulturen zum Einsatz kommt. Michael Fleck, Züchter beim...
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Moltkemarkt − Abendmarkt in Bochum am Springerplatz
Mit dem Moltkemarkt hat die Stadt Bochum ihren ersten Abendmarkt bekommen. Am Freitag den 27. September eröffnete der Wochenmarkt auf dem neu gestalteten Springerplatz. Die Menschen emotional...
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Chia Pod auf dem Weg in den deutschen Handel
Chia-Samen gelten als ein Vertreter der sogenannten “Super-Foods”. Sie enthalten 37 % Ballaststoffe, 20 % Omega-3-ALA-Fettsäuren und 20 % Protein. Das australische Unternehmen “The Chia Company” will...
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Zukunft der Lebensmittelproduktion: Stadt und Land
Wir leben zunehmend im Spannungsfeld zwischen Effizienz und Akzeptanz, Stadt und Land, bäuerlicher Landwirtschaft und Industrialisierung, lokaler Produktion und Weltmärkten, Fortsetzung und...
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Erdbär mit Gemüsewäffelchen auf der Anuga
Die Gemüsewäffelchen Karotte & Pastinake der Marke Erdbär waren auf der Anuga 2013 für den Taste Wettbewerb nominiert. Am Stand von Erdbär erklärte Alexander Neumann was die Gemüsewäffelchen...
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Von Saatgut und Software | Commons
Update! Silke Helfrich hat Anfang Januar einen neuen, sehr spannenden Artikel zum Thema Saatgut und Commons geschrieben: “Dauerkrautfunding und Copyleft für Saatgut-Commons”. Angeregt von einer Anfrage...
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